ホワイトエッセンスブログ

2014年8月30日 土曜日

タイマッサマンカレーを食べてみた!

千代田区、新御茶ノ水、御茶ノ水、駿河台の審美歯科、ホワイトニングのホワイトエッセンス御茶ノ水デンタルクリニックの院長の太田です。

タイマッサマンカレー
MASSAMAN CURRY

マッサマンとは「イスラム教の」と言う意味らしく、
直訳すると「タイのイスラム教のカレー」で南タイ地方のカレーだそうです。

コリアンダーシード、メースなど様々なスパイスをこれでもかっ!
ぐらい使っていて、とても、複雑な香りがします。

そこにココナッツミルクの甘みが加わり、絶妙な味のハーモニーかわ広がります。
タケノコの千切りをたくさん入れます。今日は豚肉では無くて鳥肉で作りました。
ジャガイモの代わりに人参を多めに入れてヘルシーに仕上げました。
市販のナンか、バゲットを添えて頂きます。

香り豊かで、夏の熱い日にはぴったりですね。
成城石井に売ってました。
皆様も是非試してみてください。



ホワイトエッセンス御茶ノ水デンタルクリニックでは皆様のお口の中のご不安やお悩みにいつでもお答えするために、無料検診、無料カウンセリングも行なっております。
http://www.ochanomizu-whiteessence.com


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投稿者 ホワイトエッセンス御茶ノ水デンタルクリニック

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