ホワイトエッセンスブログ

2014年8月30日 土曜日

タイマッサマンカレーを食べてみた!

千代田区、新御茶ノ水、御茶ノ水、駿河台の審美歯科、ホワイトニングのホワイトエッセンス御茶ノ水デンタルクリニックの院長の太田です。

タイマッサマンカレー
MASSAMAN CURRY

マッサマンとは「イスラム教の」と言う意味らしく、
直訳すると「タイのイスラム教のカレー」で南タイ地方のカレーだそうです。

コリアンダーシード、メースなど様々なスパイスをこれでもかっ!
ぐらい使っていて、とても、複雑な香りがします。

そこにココナッツミルクの甘みが加わり、絶妙な味のハーモニーかわ広がります。
タケノコの千切りをたくさん入れます。今日は豚肉では無くて鳥肉で作りました。
ジャガイモの代わりに人参を多めに入れてヘルシーに仕上げました。
市販のナンか、バゲットを添えて頂きます。

香り豊かで、夏の熱い日にはぴったりですね。
成城石井に売ってました。
皆様も是非試してみてください。



ホワイトエッセンス御茶ノ水デンタルクリニックでは皆様のお口の中のご不安やお悩みにいつでもお答えするために、無料検診、無料カウンセリングも行なっております。
http://www.ochanomizu-whiteessence.com


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2014年8月25日 月曜日

映画「SMOKE スモーク」

千代田区、新御茶ノ水、御茶ノ水、駿河台の審美歯科、ホワイトニングのホワイトエッセンス御茶ノ水デンタルクリニックの院長の太田です。

暑い夏の黄昏時に見たくなる映画を紹介します。
「SMOKE」スモークです。
少し古く、1995年の日米合作映画です。原作はポール・オースターの「オーギー・レーンのクリスマス・ストーリー」です。
映画の内容はそれより複雑ですが、
何と言っても、役者が凄いから、普通のありふれた日常の風景を描いた映画も、人生の深さを感じさせてくれる映画になっていますね。

主演のオーギー役にはハーヴェイ・カイテル!いつも数々の映画の中での端役では最高の演技を見せてくれますね。記憶に残る俳優です。

友人のポール・ベンジャミン役はアカデミー俳優でもある、ウィリアムハートです。この人最高だな。のめり込む演技で、見ていると画面を凝視してしまいます。特にイライラした感じとか、こっちがドキドキしてしまいますね。

話は複雑なのですが、
全体的にタバコの煙が待っていて、目に染みる感じですね。

時に嘘は素晴らしい思い出になるということ。

この世の中で起きてることって、この映画のスモーク(タバコの煙)のように後には消えてなくなってしまうことばかりだと思う。でも、そんな世の中でも、人の言ったことを信じて見たり、何か良く分からないけど物や人を信じてみる。

感じた事を信じる。
その場ではどうでも良い事。
嘘かもしれないけど、信じてみる。
そんな、大人の物語かな?
どうでしょうか?

強くオススメする映画では無いですが、たまには良いかな?

もしも、見た方がいましたら、感想聞かせてください。


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2014年8月23日 土曜日

上野のハードロックカフェのナチョス

千代田区、新御茶ノ水、御茶ノ水、駿河台の審美歯科、ホワイトニングのホワイトエッセンス御茶ノ水デンタルクリニックの院長の太田です。
今日も暑かったですね。
こう暑いとやはり、
ハードロックカフェですね!
今日は仕事の帰りに上野のハードロックカフェで食事して帰ります。

暑い夏の日はロックミュージックガンガンかかっているところでビールとナチョスですね。
本当に美味しい!
バドワイザーの生ビールとナチョス!この、バドワイザーの薄い感じが夏の渇いた喉にスーーっと入って行きますね!
美味しい!
グリルしたエビも最高に美味いです。
ナチョスはお店によってボリュームが違いますが、ここの、ナチョスはとてと、ボリュームがあります。
今日はスモールサイズです。
これでも、もうお腹いっぱいだよ。
サワークリームがたっぷり乗っていて、間にはチリコンカン味の豆が沢山です。ハラペーニョも辛くて美味しいですね。
トッピングはトマトサルサソースとアボガドデイップです。
これを山盛りにしていただきます。
最高でーす。
ビールもすすみます。
皆様も是非!
上野のハードロックカフェ!
オススメですよ!



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2014年8月21日 木曜日

美味しい野菜!「かぼっコリー」

千代田区、新御茶ノ水、御茶ノ水、駿河台の審美歯科、ホワイトニングのホワイトエッセンス御茶ノ水デンタルクリニックの院長の太田です。

かぼっコリー!
皆様が想像するに?
かぼちゃとブロッコリーの掛け合わせかと思いますよね。多分そのような想像をすると思います。
名前からね。
でも!
そんな野菜は存在しません。
どうも、いろいろ調べたところ、
名前の由来はコリコリしたかぼちゃから来ているみたいです。
何処から生まれたのかも定かではございませんが、
オイシックスと言う野菜通販会社の野菜生産直売の農家の方が個人で栽培している、
「かぼちゃ」のようです。
でも、
この「かぼちゃ」
中身は鮮やかな黄色です。
何も言われなければ、
ただのかぼちゃ料理です。
しかし!
食べるとビックリ!
コリコリっとした歯触りが、心地良いです。
今日は薄切りにし、薄めたダシ醤油をかけて、シラスとかつお節をかけていただきます。
癖になる美味しさですね。
この野菜はとても面白いです。
調理も簡単です。
しかし、オイシックスに頼むしかないので、それが難点ですね。
でも、一度お試しください。
美味しいよ。




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2014年8月18日 月曜日

八幡屋の裏の正一位忠兵衛稲荷

千代田区、新御茶ノ水、御茶ノ水、駿河台の審美歯科、ホワイトニングのホワイトエッセンス御茶ノ水デンタルクリニックの院長の太田です。

さて、旅館八幡屋のお話を書きましたが、実はこの旅館の裏手にはお稲荷さんがございます。
少々階段が多く、お散歩には厳しいですが、たくさん食べた翌日には良い運動になりますので、ちょっとご紹介いたします。

このお稲荷さんは八幡屋の創業者渡邊忠兵衛が旅館の繁栄を祈って、京都の伏見稲荷から最高位の正一位と言うお札を授かり、山の裏手に祀ったそうです。
以来、先祖代々信仰を続けたそうです。
初代忠兵衛はこう言ったそうです。
「百に一つのご利益でも必ずお稲荷様から授かるものがあると、信じて信仰を続けろ」と伝えたそうな。
こうして、八幡屋は立派な旅館に成ったのですね。
素晴らしいお話です。
続けた結果がこのような旅館になるのですね。一日でなるものではなくて、長い年月かけて、お客様の為をひたすら思い続けながら商売して行く事がとても、大事ですね。
私も見習います。
皆様も八幡屋にお越しの際さいは是非お立ち寄りください。
上まで行くととても気持ち良いですよ。


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